Borđum meiri fisk!
Hef ekkert að segja að svo stöddu, skelli inn einni uppskrift.Fiskiburritos
Ný ýsa
2-3 egg
Tabasco sósa
paprikukrydd
svartur pipar
tortilla kökur
salsa sósa
guacamole
sýrður rjómi
ferskt spínat
ostur (rifinn eða í sneiðum)
Sláið saman eggin með paprikukryddi, svörtum pipar og tabascosósu (ég nota ca. 10 dropa, má alveg nota minna). Skerið fiskflökin í litla bita og veltið upp úr eggjunum. Steikið á pönnu í augnablik.
Setjið á tortillakökuna í ca. þessari röð: salsasósu, guacamole, sýrðan rjóma, spínat og ost. Raðið svo heitum fiskibitunum ofan á ostinn svo hann bráðni, rúllið upp og ETIÐ!
Ég mæli svo með uppskrift úr gestgjafanum 1.tbl. 2007, Grískur lambapottréttur með fetaosti. Þessi upskrift er æði og væri mjög góð fyrir leikskólann.